O ato de se alimentar representa um dos primeiros exercícios de autoestima do indivíduo, e nesse sentido a gastronomia social desempenha um papel importante, sendo utilizada por nós como uma ferramenta de transformação social.
O Gastro Social é uma iniciativa da Comunidade dos Pequenos Profetas (CPP) que visa criar um interesse acerca da gastronomia baseada na alimentação saudável. O foco principal deste é desenvolver nas crianças e adolescentes e suas famílias uma consciência saudável de maneira simples e de fácil compreensão. O nome do projeto abrange alguns aspectos como, saúde, cultura e alimentos, sendo assim, o termo” passo” virá em dois sentidos: um remetendo ao passo de frevo que é uma dança típica da cultura recifense e o segundo sentido é o primeiro ‘’ passo’’ para se chegar a uma alimentação saudável.
